Чудовий сирний кекс від Катерини

Фото - Фото - Чудовий сирний кекс від Катерини

Знадобиться

на прямокутну форму для кексу завдовжки 25 см:

200 г борошна

100 г м'якого вершкового масла

200 г цукру

200 г жирного сиру

1 ч л розпушувача

1 пакетик ванільного цукру

2 великих яйця

Цукрова пудра

Збиваємо масло з цукром і ванільним цукром до пишного крему, додаємо протертий через сито (це важливо!) Сир і продовжуємо збивати до однорідності, по одному вводимо яйця, вимішуємо, просіваємо борошно з розпушувачем, знову вимішуємо. Викладаємо тісто у форму, вистеленную папером для випічки.

Випікаємо при 160 градусах 60-80 хвилин-зубочистка повинна вийти сухою. Охолоджуємо на решітці, посипаємо цукровою пудрою.

Коменти: Це дійсно чудовий кекс !!!! Пекла кілька днів поспіль У мене він спікся вже через годину, так що раджу його чарез годину перевіряти на суху паличку

Як готувати