Сирний кекс
Знадобиться
3 склянки борошна1 пакетик розпушувача (10 грам) - baking powder
щіпка солі
щіпка соди
200 г сиру
2 склянки цукру
3 яйця
100 г м'якого вершкового масла
2 ст.л. апельсинової або лимонної цедри, за бажанням
150 мл молока
пакетик ванільного цукру
Як готувати
Змішайте борошно, розпушувач, сіль, соду.Збийте міксером сир з цукром, олією, цедрою до однорідної маси, потім збивайте 2 хвилини до кремоподібного стану
Зменшіть швидкість і додавайте (продовжуючи збивати) по одному яйцю, потім ванільний цукор, по черзі молоко і борошно.
Змастіть форму маслом, викладіть тісто і випікайте в заздалегідь розігрітій духовці (180 г) приблизно 1 годину. Під кекс поставте деко з водою і кекс НЕ підгорить.
