Кекс екзотика

Фото - Фото - Кекс Екзотика

Знадобиться

2 яйця

100 г вершкового масла

125 г цукру

225 г борошна

пакетик розпушувача (10 г)

20 г кокосової стружки

консервовані ананаси

Як готувати

Яйця розтираємо з цукром, додаємо розтоплене масло і розмішуємо до розчинення цукру. Додаємо в суміш кокосову стружку, розпушувач і борошно. Вимішуємо до однорідного стану. Половину тіста укладаємо в змащену маслом форму. Зверху поміщаємо шар ананасів. Накриваємо другою половиною тіста і ставимо в прогріту до 180 градусів духовку приблизно на годину. Готовий гарячий кекс густо посипаємо цукровою пудрою."