Вулкан (святкове блюдо з фаршу і пюре)

Розділити фарш на 2 рівні часті.1-у частину обсмажити до готовності на вершковому маслі. Під другим розбити яйце. Готовий смажений фарш викладаємо гіркою на тарілку, а на фарш картопляне пюре (теж гіркою), а зверху обмащуємо другого (сирий) частиною фаршу. На "пік" ставимо половину порожній яєчної шкаралупи і від нього малюємо смуги кетчупом і майонезом. Зверху посипати тертим сиром. Ставимо в духовку до готовності верхнього шару. Виймаємо, наливаємо в шкаралупу спирт і поджигаем. Подавати цей шедевр кулінарного мистецтва потрібно з зеленню і при вимкненому світлі. Пальчики оближеш !!!

Я трохи його змінила, додавши у фарш (суміш свинячого з яловичим) смажену цибулю та гриби, думаю, що тут простір для фантазії-можна додати в обсмажувати частину фаршу і різні овочі,

Робила його я вже 2 рази, на святковий стіл,

Блюдо пішло на Ура у всіх гостей і за зовнішнім виглядом, і за смаком,

навіть вибагливим дітям сподобалося,

На жаль на фото не дуже видно полум'я, але коли вносиш блюдо при вимкненому світлі, воно цілком гідно замінити торт зі свічкою,