Гата з дріжджовим тестом (Ликера)

1 склянка сметани

1 склянка (230 гр.) Несолоного масла або маргарину

1 яицо

1 ст.л. рослинного масла

1 ст.л. укусуса

3 склянки просіяного борошна (тобто спочатку просеем, а потім відміряти) + 0,5 склянки для вимішування

1. У чашці замочуємо дріжджі у склянці сметани, залишаємо постояти хвилин 10.

2. Додаємо масло і добре перемішуємо.

3. Додаємо яйце, рослинне масло, оцет, знову все перемішуємо.

4. Додаємо поступово просіяне борошно, продовжуємо місити тісто хвилин 15, поки не стане гладким і неліпучім.

5. Тісто сформуем в кулю, загортаємо в пластик і кладемо на ніч у холодильник.

На другий день дістаємо і відразу розгортають, формуючи печиво

Начинка: склянка борошна перетерти з 100 г м'якого вершкового масла, додати склянку цукру і стакан мелених на м'ясорубці волоських горіхів