Голова негра
Знадобиться
Коржі: 2 яйця, 1 ст.сахара, 1/2 банки згущеного молока, 200 г сметани, 1,5 ст. борошна, 1 ч.л. соди погасити оцтом.Для начинки - вишня у власному соку.
Крем: 1 ст.сахара, 1 ст.молотих горіхів, 0,5 л сметани
Глазур: 2 ст.л.какао, 2 ст.л.сахара, 2 ст.л.масла, 1 ст.л.молока
Як готувати
Збити яйця, додати всі ост.компоненти, і вийде тісто як дуже густа сметана. Розділити тісто на 2 однакові частини. В одну частину додати какао (1-2ст.л.). Виливати тісто у форму. Спекти коржі. Світлий корж покласти вниз (у мене він добре піднявся, можна уздовж розрізати на 2 частини і промазати їх).Збити сметану з цукром.
Темний корж розрізати на ромбики і розкласти їх по змащеному збитою сметаною світлого коржу. У проміжках покласти вишню, посипати горіхами, все це змастити сметаною, потім ще один поверх ромбів і так само вишня, горіхи, і зверху все сметаною.
Зварити глазур, трохи остудити і полити торт. Я ще знизу збирала глазур і знову поливала. Дати постояти. На наступний день ще смачніше.
Робити швидко і просто, і він дуже смачний! Ріжеться на след.день дуже добре, нічого не розповзається. Всім удачі!
