Гречано-сирні котлети

400гтворога, 150 г гречаної крупи, 1 ч. Ложка вершкового масла, сіль, панірувальні сухарі.

Крупу гречану перебрати і зварити її полурассипчатой, засипавши в киплячу воду (на 1 частину крупи -2 частини води) з маслом і сіллю. Кілька разів закип'ятити, закрити каструлю і поставити в нагріту духовку. Через 30 хвилин каша готова. Сир пропустити через м'ясорубку, розмішати зі звареної крупою, посолити залежно від дієти (це блюдо можна використовувати і в солі дієті). Дошку обсипати панірувальними сухарями, сформувати котлетки величиною 2x4 см, укласти їх на чистий лист і поставити в нагріту духовку. Коли зарум'яняться, котлетки готові. Якщо дозволяє дієта, страву подають зі сметаною.

Сирно-гречані котлетки застосовують у дієтах при хворобах печінки, серцево-судинної системи, діабеті, хворобах нирок, виснаженні.