Гречану крупу або просунув перебрати, промити і змішати з яйцями, розкласти на деко і висушити в духовці. Потім перекласти в горщик або каструлю, додати молоко, масло, посолити, перемішати і поставити в духовку. Коли каша буде готова, дати охолонути, протерти через друшляк або решето, покласти на блюдо і подавати в холодному вигляді. Окремо подати молоко і цукор.