Грибочки по-венесуельські по новому

Вода - 1 склянка

Яблучний оцет 6% - 150 г (або 100 г 9% оцту)

Рослинна олія (без запаху) - 1/3 склянки

Часник - 2-3 зубчики

Чорний перець в горошку - 10 шт

Сіль - 2 ч.л.

Цукор - 4 ч.л.

Лавровий лист - 2 шт.

Гвоздика

Гриби вимити, крупно порізати, скласти в глибоку форму. Якщо ви будете готувати гливу, то я настійно рекомендую вам використовувати чавунну посуд, я використовую утятніцу. Часник порубати дрібно. Всі інгредієнти скласти до грибів, поставити на вогонь. Як тільки гриби закиплять, вогонь зменшити, закрити кришкою і дати протушкувати на повільному вогні протягом 15 хвилин.

Якщо ви готуєте печериці, то після закипання потрібно проварити гриби на повільному вогні 5 хвилин.

Прибрати гриби з плити і дати природним чином їм охолонути.

Розкласти гриби по скляних банках і прибрати в холодильник.