Мариновані гриби
Знадобиться
0,5 кг свіжих печериць
80 г яблучного 5% оцту
120 г рослинної олії
2-3 зубчики часнику
1 ч. Л. солі
2 ч. Л. цукрового піску
4 лаврові листки
10 горошин чорного перцю
кріп за бажанням
гвоздика за бажанням
Як готувати
Приготування:1. Печериці помити. Якщо вони великі, то порізати на половинки або четвертинки.
2. Часник пропустити через Часничниці.
3. Всі інгредієнти (+ 5 штучок гвоздики і сушений кріп) скласти в глибоку сковороду (сотейник), закрити кришкою і поставити на середній вогонь.
4. Після закипання вогонь зменшити і варити ще 5 хвилин.
5. Залишити остигати. Після охолодження скласти в банку і прибрати в холодильник на 4 години.
