Гриби в майонезно-часниково-сметанному соусі
Знадобиться
500 р грибів вешанкі, 3 середні цибулини, 3 шт. моркви, соняшникова олія, 3 зубчики часнику, майонез, сметана.Промити гриби, нарізати їх шматочками-кубиками. На добре розігріту сковороду з маслом висипати гриби і прожарити, поки вся вода не випарується і гриби не покриються скориночкою. Туди ж додати моркву, цибулю. 5 столових ложок сметани і майонезу перемішати з часником, розвести теплою кип'яченою водою, але маса повинна бути не густий і не рідкою. Гриби посолити, поперчити за смаком. Готовим соусом залити гриби. Добре перемішати, дати масі закипіти, зменшити вогонь і прокип'ятити ще хвилин 10. Після цього вимкнути вогонь і дати настоятися хвилин 5. Готову страву можна вживати як з гарніром так і без. Гриби в соусі можна вживати як гарячими так і холодними. Вони завжди апетитні. На скільки порцій: 4.
