Гриби в вершковою заливанні
Знадобиться
40 г вершкового масла450 г грибів (наприклад, шампіньйони і лисички)
2 зубчики часнику
120 мл вершків 22-33%
1 невелике яйце
2 ст. л. нарубаної петрушки
сіль і перець за смаком
Як готувати
Гриби миємо й тонко нарізаємо.У сковороді розтоплюємо масло, смажимо на ньому гриби, поки вони не почнуть купувати золотистий колір, а жідклсть не випарується повністю, близько 15 хвилин. Даємо трохи охолонути.
У мисці змішуємо вершки, яйце, зелень, сіль і перець.
Додаємо в суміш гриби, перемішуємо.
Ділимо суміш на 4 частини, кладемо в формочки, які, в свою чергу, ставимо у велику форму з гарячою водою. Вода повинна доходити до другої третини висоти формочок.
Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо 20-30 хвилин або поки не схопиться заливка.
Подаємо гарячими.
