Грушевий торт на манці

У остигнула густу манну кашу, зварену на молоці, додати суміш з розтертих з цукром яєчних жовтків, вершкового масла і спецій (ваніль або кориця, або дрібно нарізана цедра лимона) і перемішати. Потім викласти у змащену жиром форму рівним шаром. Груші очистити від шкірки, видалити серцевину, нарізати скибочками, викласти їх на шар тіста "черепицею". Форму ставимо в гарячу духовку на 30 хвилин. Потім виймаємо, прикрашаємо білками, збитими з цукром і знову в духовку до рум'яної скоринки.

В місце цукру використовувала замінник (хотіла щоб все поласувати могли, а чоловікові з цукром не можна) .Тому білки зверху не виглядають як безе, вони виходять м'які, як пінка, і звичайно потихеньку опадають, але все одно смачно!