Знадобиться
У Марокко дуже популярно печиво Гхуріба з кокосової стружки. Боялася давати невипробувані рецепт. Може зараз кому знадобиться Нам знадобиться:500гр. кокосової стружки;
200гр. манки;
250гр. сах.пудри;
5 яєць;
Шкірка одного лімона- 1 пак. розпушувача;
Десь 80мл. соняшникової олії і 80мл. слів.масла (чому приблизно, тому що тут, іноді, заходи мереют по маленьким стаканчиках, якими п'ють чай)
Як готувати
Змішуємо всі компоненти, крім розпушувача (!!!) і залишаємо на 1 годину. За цей час наша манка набухла. Додаємо розпушувач і добре перемішуємо. Катаємо невеликі кульки і обвалюють з одного боку в сах.пудрой, злегка їх придавлюючи. Випікаємо до золотистого кольору. P.S. Виходить з наших продуктів близько 40-50 печенюшек. Щоразу забуваю злічити. Ще таку пораду: бажано випекти все за один раз. У мене духовка маленька, так от, друга частина тесту, поки чекає своєї черги через розпушувача сильно вередує ... кульки не хочуть скочуватися і в духовці норовлять розвалитися. А в цілому, дуже смачне і легке печиво. 
