Джем із слив з апельсинами
Як готувати
5-6 кг. слив відокремити від кісточок. Викласти слів.массу в таз додати 1 кг. апельсинів, пропущених разом з шкіркою, але без кісточок через м'ясорубку, додати 5кг.сахара. Варити на невеликому вогні до готовності.Разложіть джем в стерилізов. банки, не накриваючи кришками, поставити на 10-15 хв. в гарячу духовку.Затем духовку викл., а банки залишити до повного остиванія.Сверху утворюється захисна плёночка.Закрить банки капроновими кришками, зберігати при кімнатній температуре.О як!У мене був 1 кг. слив і 1 великий апельсін.Апельсін я порізала маленькими шматочками (лінь-матінка було дост.мясорубку) (на ходу-а може блендер?), сливи разд.-ла на половинки і додала 1кг. цукру.
Я (із за того що апельсин шматочками) варила в 4 прийому --до кипіння і остивает.Получілся класний і колір і смак
