Домашній бейліс

Дві столові ложки кори дуба залити склянкою води і на водяній бані

довести до кипіння. Кип'ятити 45 хвилин. Остудити і процідити.

Змішати 8 жовтків, 1 банку згущеного молока (8,5% жирності), пляшку горілки

(0,5 л) і холодний відвар кори дуба. Все дуже добре збити

міксером. Дати трохи постояти і пити із задоволенням.

Якщо ви любите кавовий смак, то в збиту жовткова-сгущенковую

суміш потрібно додати 2 столові ложки хорошого розчинної кави і

знову все добре збити. Якщо при збиванні з'явиться пінка, то її

потрібно зняти.

горілка 1/2 літра

кора дуба 2 ст. л.

згущене молоко 1 банка

яйця 8 шт.

вода 1 стакан