Бейліз: домашній рецепт
Знадобиться
400 грам 60% спирту1/4 чайної ложки імбиру кориця (на кінчику ножа)
2 чайних ложки меду
1 чайна ложка кори дуба
2 жовтки
0, 5 склянки цукру
1 літр 10% вершків
350-400грамм згущеного молока
2 чайні ложки розчинної кави
2-3 пакетика ваніліну
Як готувати
Перепробувала купу рецептів"Бейліз". Зупинилася на цьому, тому що більше всіх схожий на оригінал і всім хто пробував дуже сподобався. Щодо сирих яєць не бійтеся, їх просто треба добре вимити перед тим як розбивати, краще з содою.
1. Імбир, корицю, мед, кору дуба залити спиртом і поставити в холодильник на 5-7 днів, періодично збовтуючи. Потім процідити через марлю в 2-3 шари.
2. Жовтки розтерти з цукром, додати сгущ. молоко, кава (розчинена в 1 столовій ложці гарячої води), вершки, ванілін. Всі інгредієнти перемішуються в міксері, додається настоянка на спирту і все ще раз збивається.
Вихід: 1,5 літра. Розлити по пляшках, поставити в холодильник, через 2-3 години можна пити.
Спробуйте бейлиз (домашній рецепт)! Виходить дуже смачно!
