Домашній пиріг від Клари
Знадобиться
Це наш домашній черговий пиріг-й ім'я йому-;Яблучний пиріг-8 ложок молока або гості в дорозі
Тісто 200 гр. маргарину
3 яйця
200 гр.кефіра або сметани (у мене зараз кефір)
1 склянка цукру
ванілін
1 пекарський порошок
8ложек молока
борошна- скільки візьме
Яблука кислі-2 дуже великих.
2 склянки борошна змішати з ваніліном і пекарським порошком.
Яйця збити з сахаром.Добавіть кефір або сметану.
Маргарин розтопити в мікро, додати 8 ложок холодного молока (Це відразу остудить маргарин-ми ж поспішаємо)
У борошно влити всі рідкі інгредієнти, розмішати і додасть ще борошна поки тісто не стане такою консистенції, щоб не лилося, але й не було дуже густим.
Яблука годі й чістіть.Нарезать дрібними кубиками і тут же в тісто.
Спекти хвилин 40 при темп. 180 гр.
Тепер варіанти.Ілана поклала яблука в тесто.І всесто цукру додала замінник.
У мене одне яблуко в тесте.Второе нарізала, поклала на тісто і трохи втиснула.
Пиріг пёкся хвилин 30.Я його вийняла-швидко залила яблука зверху лимонним соком і засипала сахаром.Потом допікала на турбо.
Дуже часто в цей пиріг кладу ті фрукти, що є в будинку-по сезону (але без соку) .Іноді яблука нарізаю скибочками і обливаю лим. соком.Кладу спочатку тісто, потім яблука-тісто.
Загалом, з цим тестом можна робити експерименти.
