Домашня ковбаска

У продовження до рецепту Чигир хочу вам рекомендувати домашні ковбаски але вже моя фантазія !!!

Хотіла я зробити вам майстер клас але обьясню і так все буде зрозуміло. Готується дуже швидко, і дуже велика няма.

Знімаємо м'ясо з стегенця ріжемо на великі шматочки і маринуємо з майонезом і часником на 30 хвилин. Окремо ріжемо кубиками сир, мариновані печериці, червоний перець солодкий, зелень. Сир виконує роль схоплюючу прудкта, часник часточками. І все !!! більше ніякої фантазії.

Бо може лопнути ковбаска.

На сковорідці смажимо, тушкуємо разом з цибулею мариноване м'ясо курки протягом 10-15 хвилин з різними спеціями за смаком, солимо, перчимо. Через кожен півхвилини перемішую.

Залишаю що охололо м'ясо трохи, ріжу на більш дрібні шматки.

Перемішую разом з нарезаннмі заздалегідь продуктами розподіляю у вигляді ковбаси на (прапор), сальнику як хочете назвіть. Додаю до смаку червоний перець, часник якщо хочу щоб була більш ароматна. Але треба мати на увазі що присуствует сир і мариновані гриби.

Цю ковбаску загортаю тільки у фольгу і печу на грилі. Чи не смажу. Там багато сиру і може протекти. також можна готувати в духовку. Воно печеться буквально хвилин 10 і потім можете ножем розрізати фольгу і залишити в фользі щоб зарум'янилася ковбаска.

Можете подавати ковбасу в теплому вигляді (там же сир), а можете охолодити у фользі під прес на ніч. А потім їжте в своє задоволення. Впевнена що не будете купувати ковбасу часто в будинку.

_________________