Дорогоцінні камені
Як готувати
Беремо 4 пачки готового желе різних кольорів. В даному випадку це желе з ківі, суниці, апельсина і лимона.Готуємо це желе, зменшивши кількість води, вказане на пачці, приблизно на третину (якщо вказано 2 склянки, то заливаємо 1,5). Розливаємо його по різних судинах і залишаємо на ніч захолонути в холодильнику.
Банку 450гр ананасів шматочками ділимо на самі ананаси і сік. Сік доводимо до кипіння і в ньому розчиняємо 1,5 столові ложки швидкорозчинного желатину.
Якщо ви користуєтеся звичайним желатином, то робіть так, як вказано на пачці, попередньо розрахувавши кількість рідини - приблизно півсклянки соку ананаса, 2 склянки йогурту, тобто 2,5 склянки рідини.
Півлітра питного йогурту (в моєму випадку це персиковий йогурт) самої низької жирності змішуємо з розчиненим желатином і шматочками ананаса.
Желе нарізаємо великими кубиками довільної величини і викладаючи в йогурт. Всі розмішуємо і викладаємо у форми.
На ніч у холодильник застигнути ...
Вмочити форму на секунду в окріп і вивернути на блюдо ...
Є варіант покалорійнее - тобто желе з йогурту замінити збитими домашніми (не менше 33%) вершками, додавши в них "закріплювач для вершків". У вершки покласти не тільки фрукти і кубики різнокольорового желе, але і шматочки бісквітного печива.
