Дунайські хвилі (ot nicol)
Знадобиться
бісквітне тісто:250 г м'якого масла
200г цукру
6 яєць
350г борошна
2 ст л какао
пол пакетика пекар порошку
1 ч л рому / бренді
Начинка:
2 ст вишень
500 г молока
1 пакетик ванільного пудингу
2 ст л цукру
200 г слив масла
Глазур
200 г шоколаду
Посипка:
2 ч л какао
Як готувати
розтерти масло і цукор, додати яйца.всипать борошно і пекар порошок, влити ром.все перемішати добре міксером.духовку нагріти 180г.протвень вистелити папером.
вишні добре промити і дати стекти воді.
половину тіста розмазати по протвеню.вторую половину тіста змішати з какао і розмазати по світлому шару теста.вішні викласти на тісто і злегка пріжать.печь 35-40 мін.остудіть.
порошок для пудингу розвести ссахаром в 4ст л холодного молока.оставшееся молоко зігріти додати в нього Пудингова масу і прокип'ятити .слід щоб неосвічена пенка.снять з огня.масло розтопити і остудити -по ложці додати в Пудингова массу.смазать цим кремом готовий бісквіт і поставити на холод.
приготувати глазур: розтопити шоколад і вершки на водяній бане.тонкіім шаром полити крем, розгладити лопаткой.вілкой намалювати волни.когда глазур охолоне посипати какао.
