Якщо зварені пельмені намагаються розклеюватися або розпадатися їх можна обсмажити. Для цього їх потрібно трохи обсущіть. в глибоку вузьку каструльку налити масла 5-7 см і розігріти його. Смажити пельмені потрібно до золотистої скоринки. Навіть самі превереди хвалили.