А ще дуже смачний жульенчік з сердечок. Сердечка нарізати "п'ятаками", Підсмажити з [u] невеликим [/ u] кількістю масла (а краще на тефлоні зовсім без жиру) до випаровування рідини. Додати порізану цибулю (на 1 кг сердечок я кладу 800-1000 гр). Хвилин через п'ять (коли цибуля "сяде") Додаю сметанки (гр 500). Після закипання сметанки - сіль, перець духмяний і соєвий соус. На мааааааленьком вогні нудиться під кришкою хвилин 30-40. Потім це зберігатися у мене в холодильнику дня 3. І за ці три дні я порційно "відбираю" цієї заготовки, кладу в кокотніци, посипаю тертим твердим сиром і печу хвилин 5-10 в духовці. До утворення скоринки. Прлучается очччень смачно. І надовго
