Пудинг з курячих сердечок "мисливиця діана"

Але я вирішила рецепт трохи переробити і залишилася дуже задоволена результатом.

Вийшло блюдо дуже ніжне, просто тане в роті, тому я і назвала його пудингом.

Повірте, крім вас ніхто й не здогадається, що страва приготовлено з курячих сердечок.

До речі, сердечка в цій страві цілком можна замінити курячою печінкою (для любителів).

500 гр. очищених від плівок курячих сердечок

1 склянка манної крупи (сухий)

2 склянки холодної води

4 яйця

кріп

сіль, перець

2 середні цибулини

рослинне масло для змащування форми і смаження цибулі

Манну крупу залити водою.

Цибулю обсмажити до золотистого кольору на рослинній олії (злити зайве масло).

Прокрутити через м'ясорубку курячі сердечка, обсмажену цибулю.

Окремо збити яйця і додати до манної масі, знову збити і ввести серцево-цибульну масу.

Порізати дрібно кріп, покласти в загальну масу, посолити, поперчити.

Добре все збити.

Форму для запікання змастити олією, посипати манкою, вилити підготовлену суміш.

Запікати в попередньо нагрітій духовці до 190 градусів 1:00.