Закуска «царівна-жаба»
Знадобиться
огірок - 1 шт.яйця варені - 2 шт.
листя зеленого салату - 4 шт.
морква варена - 1/2 шт.
сметана - 1 ч. ложка
корнішони - 2 шт
Як готувати
Огірок наріжте скибочками, залишивши частину для оформлення. Викладіть скибочки огірка на блюдо, застелене листям салату.Нижню частину яєць зріжте, вийміть жовтки.
Для начинки жовтки розітріть, з'єднайте з дрібно рубаним маринованим огірком, сметаною і перемішайте.
Білок нафаршіруйте огіркової масою, прикріпіть «лапки», вирізані з огірка, «очі» із зеленого горошку, для «рота» зробіть надріз. З моркви виріжте «мова» і «корону», прикріпіть їх до яйцу.Такім же чином сформуйте другу «жабу».
Встановіть «царівну-жабу» на скибочки огірків. Оформіть блюдо «квітами» з моркви, «очеретами» з корнішонів і зеленню.
