Закуска на крекерах і чіпсах

Купуємо крекер з цибулею або з сиром. Краще круглий, він дрібніше не займає багато місця, а у нас його було мало. Та ще крекер забули вдома, а свято було на іншому кінці міста. Довелося Каті бігти в магазин, який теж не близький. Тому, купили те, що було, квадратний-32шт. А ще були маленькі тарталетки, з 10 руб монету-36шт.

Начинки

1. Сирна

200г сир ковбасний (копчений) Янтар

2 яйця,

1-2з часнику,

80-100мл майонезу.

Всі натерти на дрібній тертці. Додати майонез і добре перемішати.

2. Мус з копченої горбуші 1.

150г-філе копченої горбуші,

100г -Creme Bonjour з білими грибами,

60г -сметани.

3. Мус з копченої горбуші 2.

150г-філе копченої горбуші,

100г -Сировина Рикотта,

60г -сметани,

кріп,

1/4 шт червоний солодкий перець.

Для мусу порізати філе, додати сир, і тд і в блендер.

На крекер відсаджувати мус через кондитерський шприц. Можна покласти мус на колечко огірка. Сирну начинку (1) кладу і на скибочку помідора. Можна використовувати картопляні чіпси.

Від начинки крекер і чіпси можуть відволожитися, тому розкладаємо начинку в останню чергу.

_________________