Відкритий рибний пиріг

Фото - Фото - Відкритий рибний пиріг

Знадобиться

1 упаковка листкового тіста, 200-300 г вареної горбуші, 100 г копченої горбуші, 3-4 яйця, 1/2 склянки густих вершків або сметани.

1 упаковка листкового тіста

200-300 г вареної горбуші

100 г копченої горбуші

3-4 яйця

1/2 склянки густих вершків або сметани

3 ст. ложки тертого сиру

сіль, перець

мелений мускатний горіх - за смаком

Як готувати

Викласти у форму з високими бортиками розкатаний лист тіста так, щоб воно піднімалося на бортики. На тісто викласти шматочки вареної горбуші, потім копченої, посипати тертим сиром. Збити яйця з вершками, додати сіль, перець, мускатний горіх. Цією сумішшю залити рибу. Випікати при 180 ° С до рум'яної скоринки. Пиріг подавати гарячим