Quiche au saumon (Відкритий пиріг з семги)
Знадоби
Cлоеное тісто, варена Сьомга або Інша червона риба грам 200, Трохи копченої семги, 3-4 яйця, густі вершки або густа сметана, сіль, перець, мускатний горіх.Як готувати
Взяти форму з невелика бортиками, викластись в неї розкатаній пласт тесту, щоб піднімалося на бортики, обрізаті зайве. На дно викластись шматочкі семги - спочатку варення, потім копченості, посіпаті тертим сиром. Збити яйця з вершками, Додати сіль, перець, мускатний горіх, віліті у форму. Так, а пічку треба заздалегідь нагріті до 180 градусів. Поставити Цю дело и Пектен до зарум'янювання.
