Пиріг з листкового тіста з сиром і грибами / testo gotovoe, portobello

400 г готового листкового тіста

приблизно склянку жарениx грибів (у мене Портабелло)

200-250 гр сиру (у мене моцарелла і чеддер)

2 яйця

2 столові ложки сметани

Посмажити гриби на вершковому маслі до рум'яності, дати охолонути. Якщо не використовуєте готовий натертий сир, натріть на крупній тертці або порежте невеликими кубиками.

Готове листкове тісто розкачати і викласти у форму, попередньо застелену папером, зробивши бортики. На тісто викласти трохи сиру, потім-гриби і залишився сир. Зробити заливку: яйця злегка збити, посолити, додати сметану і еше раз збити. Залити пиріг і поставити в дуxовку на 25-30 хвилин при температурі 200C