Пиріг з листкового тіста

Розкачати два пласти тіста. Один посипати крупно натертим сиром, потім - шар тонко нарізаних печериць (краще свіжих, але можна і з банки), посоліть- потім знову шар тертого сиру, потім - тоненькі скибочки вершкового масла (рівномірно розподілити поверх сиру або можна потерти масло на тертці і злегка присипати вже викладену начинку). Накрити другим шаром тіста, защипати краї, накрити чим-небудь, щоб не завітрились і дати хвилин 20 постояти. Змастити зверху яйцем і поставити в розігріту духовку (градусів 180). Вепекать поки тісто не підніметься і не підрум'яниться. Нарізати на порційні квадратики.

Спробуйте - дуже просто готується і дуже смачно виходить!