Пироги з сиром камамбер і помідорами
Знадобиться
На 4-6 порції:300 гр листкового тіста, розкачане
250 гр круглого сиру камамбер
250 гр маленьких помідорів
2 ст л порізаного шніт-цибулі
Як готувати
Вражаючий, але дуже простий пиріг для недільного обіду. Про те, як правильно купувати сир камамбер, читайте в статті, присвяченої цьому французькому сиру.1. Розігріти духовку до 200 гр С. Порізати тісто навпіл. Розкачати половину в квадрат розміром 23 см, а інший - 25 см. Покласти маленький пласт на деко, змащене водою.
2. Зняти з сиру паперову упаковку, але залишити корочку. Покласти його в середину маленького квадрата тесту. Зверху і з боків покласти помідори. Посипати шніт-цибулею.
3. Змастити краю яйцем, потім накрити іншим шматком тіста і щільно з'єднати краю. Обрізати надлишок тіста і защипати краї, щоб сир не міг витекти. Поставити в холодильник на пів години або довше.
4. Зробити в середині невеликий отвір і змастити яйцем. Запікати 20-25 хв, поки пиріг не підніметься. Дати охолонути 5 хв і подавати.
