Конвертики з куркою, цибулею пореєм і сиром
Знадобиться
На 4 порції:25 гр вершкового масла
1 цибуля-порей, якісно промитий і порізаний
200 гр готового курячого м'яса, порізаного на 1.3 см шматочки
200 гр готового голландського соусу
55 гр сиру Грювьер, тертого
1 ст л зернистої гірчиці
2 ст л порізаного шніт-цибулі
2х375 гр упаковки готового листкового тіста
1 яйце, збити
Як готувати
Трикутники з ніжного тіста з тягучою сирною начинкою.1. Розігріти духовку до 200 гр С. Розтопити в сковороді олію, потім обсмажити цибулю-порей протягом 5 хв. Дати охолонути.
2. Змішати цибулю, курку, голландський соус, 40 гр грювьер, гірчицю, шніт-цибуля і приправи.
3. Розкачати кожен шматок тіста в прямокутник, потім навпіл, щоб вийшло 4 квадрати, а потім кожен квадрат порізати поперек навпіл, щоб вийшли трикутники. Розкласти начинку між ними, поміщаючи її на одну сторону трикутника. Змастити яйцем краю, потім закріпити краю трикутників.
4. Зробити надріз зверху кожного трикутника і змастити яйцем. Посипати сиром і покласти конвертики в холодильник на 15 хв.
5. Потім покласти на деко і запікати 20-25 хв, поки тісто не підніметься і не стане золотистого кольору.
