Закусочка смачна
Знадобиться
0,5 кг. або 4 середніх свіжих помідори1 ріпчаста цибулина
для маринаду:
4 ложки рослинної олії
2 ст.л. лимонного соку
1 ч.ложка сушеного базиліка
1 ч.ложка меду
3 зубчики часнику
на кінчику ножа - сіль.
червоний мелений перець
Як готувати
Помідори нарізати кружечками, цибулю - півкільцямиПриготувати маринад - часник дрібно порубати (вичавлювати), всі інгредієнти перемішати гарненько.
Для того, щоб замаринувати цю закуску, треба взяти або банку, або зручну ємність, у мене - спеціальні контейнери для цього.
Помідори і цибулю укласти шарами.
Залити маринадом (може здатися, що маринаду мало, але це не так, помідори дадуть сік).
Ще момент: мед - обов'язково, замінювати цукром не варто, не той аромат вийде, вже спробувала!
Закрити щільно. Поставити в холодильник на два дні. Забути, а потім випадково згадати і здивуватися:"Ой - а чому так мало?"
