Закусочного пирога
Знадобиться
А мені, коли я тільки вийшла заміж і вчилася готувати одна "старша подруга" дала рецепт такого елементарного "закусочного пирога" - Виходить завжди добре, швидко і смачно:тісто: змішати 3 столові ложки сметани або майонезу, 50 гр розтопленого вершкового масла, 1,5 склянки борошна, вимісити і прибрати на 30 хвилин у холодильник.
Начинка будь-яка - м'ясна, рибна, грибна, овочева, все, що душі завгодно.
Форма викладається тестом, засипається начинка, а зверху все це заливається сумішшю з 2 яєць і 3 столових ложок знову ж сметали або майонезу, посипається тертим сиром - і в духовку хвилин на 30 (краще стежити на всякий випадок).
Ще вичитала рецепт дуже легкого печива в журналі "Гастроном":
Розкачати готове листкове бездрожевое тісто. Розтопити 70 гр шоколаду і розмазати по тесту. Згорнути рулет, покласти на 5 ч. В холодильник. Дістати і розрізати на кружки. Кожен гурток трохи розкачати і посипати цукровою пудрою. Випікати на листі, застеленому пергаментом 7 хвилин при 180 градусах.
