Закусочний тортик з грибами і консгорбушей від Олечки
Знадобиться
А я теж з тортиком, тільки закусочним Ідею цього тортика знають по-моєму всі (або багато). Я теж зазвичай роблю або з листкового тіста (готового), або печу сама пісочні коржі. А тут взяла для проби готові коржі для "Наполеона" - Дуже ніжні розсипчасті. Вийшло супер швидко:на 1-й корж - гриби (порізала крупно (для швидкості) і трохи обсмажити, випарувати рідину, потім в комбайн з чуточкой майонезу, сіль, перчик)
на 2-й корж - горбуша (розім'яла прям з рідиною)
на 3-й корж - намазала плавлений сир зі смаком грибів а зверху яєчно-кропова суміш (три варених яйця натерла на крупній тертці + кріп + майонез)
Верх притрусити крихтою з коржа і тортик готовий (я замість крихти трохи потерла твердого сиру зверху). Дуже швидко і дуже смачно. Причому гриби я мазала теплими, яйця теж не сильно охолоджувала (колись було - гості на порозі стояли). Перед подачею постояв буквально хвилин 15 і на стіл. Якщо є час - можна залишити в холодильнику для просочення, але і швидкий варіант пішов на ура.
