Заливне рибне (Katerinka)

3 пакети майонезу (по 200 г)

желатин

велика головка часнику

кріп

Рибу сваріть.Достать кістки і розібрати філе на сегментики. Бульйон розділити на три частини ...

Перша частина бульйону найбільша (її має вистачити для того, щоб повністю залити всю рибу) - додати в неї 2 пакети майонезу (розмішувати найзручніше міксером) і тертий на дрібній буряковій тертушці часник (часнику має бути оооооочень багато, коли заливне застигає, він повністю нейтралізується і зовсім не відчувається) і кріп дрібно нарезанний..заліть цим бульйоном рибу і поставити застигати.

Друга частина бульйону менше (її має вистачити для того, щоб залити поверхню тарілки шаром 0,5-1 см) в неї добавте один пакет майонеза..Заліть цим бульйоном застивашій перший слой..Получается біле суцільне поле..на якому можна викладвать самі неймовірні картинки з маслин, зелені, перца..всё залежить від вашого вміння і фантазії

Третій шар освітлюється ... і їм фіксується рісунок..етот шар робиться зовсім тоненьким ..

Желатину НЕ жалейте..потому що зазвичай дуже погано застигають слоі..Возьні забагато з приготуванням, але результат вартий того .. виходить дуже ефектне і смачна страва ..