Заливне з курки і грейпфрута
Як готувати
6 курячих філе (біле м'ясо)0,5 л курячого бульйону
желатин
3 червоних грейпфрута
Куряче філе відварити в бульоне.Бульон процідити додати розчинений желатин і сік одного грейпфрута. Часточки інших грейпфрутів очистити повністю від пленочек і розрізати на дві частини. Курячі грудки розібрати на товстенькі волоконца.Заполніть тарілку шарами курки і Грейпа (шари чергувати). Залити бульйоном з желатином і соком Грейпа. Поставити в холодильник для того, щоб все застило..ПОлучается дуже красиво і смачно. До речі, пробувала робити заливне з стегенець і ножек..получается зовсім не той вишуканий смак ..
