Запіканка з ліверної ковбаси і білого хліба
Знадобиться
500 г ліверної ковбаси, 2 цибулини, 2 яйця, 1 cm. ложка дрібно нарізаної зелені петрушки, 200 г черствого білого хліба, 1 склянка молока, сіль, мускатний горіх, майоран, 2 cm. ложки олії,Як готувати
З білого хліба зрізати скоринку, нарізати його скибочками, замочити в молоці. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати, обсмажити в жирі, додати лівер або ліверну ковбасу, сіль, мускатний горіх або майоран. Все швидко розігріти.У змащену жиром форму покласти шар розмоченого білого хліба, шар ліверної ковбаси, зверху - знову шар хліба. Всі полити сумішшю збитих яєць і молока, зверху покласти шматочки вершкового масла і запекти в духовці.
Подавати з салатами.
