Запіканка з рису і кабачків
Знадобиться
Рис (довгозерний) - 1/3 скл.Олія оливкова - 2 ч. Л.
Цибуля ріпчаста (невеликий) - 1 шт
Кабачок (або цукіні, середнього розміру, тертий) - 1 шт
Яйце - 3 шт
Сир (тертий) - 3/4 скл.
Пармезан (тертий, можна і без нього) - 2 ст. л.
Як готувати
Розігрійте духовку до 180 град. Змастіть маслом посуд, в якому будете випікати. Вистелити її папером для випічки.Рис залийте 2/3 склянки води і поставте на вогонь. Після закипання зменшіть вогонь і варіть 10-12 хвилин. Зніміть з вогню і залиште під кришкою на 3 хвилини.
Запіканка з рису і кабачків У сковороді розігрійте масло, додайте цибулю. Готуйте, помішуючи, 3-5 хвилин до м'якості.
фото Запіканка з рису і кабачків Перекладіть у велику миску, додайте кабачки, рис, яйця і 1/2 склянки сиру. Добре перемішайте.
Додайте сіль, перець за смаком.
Запіканка з рису і кабачків Рис Викладіть вийшла суміш у підготовлену форму для запікання. Посипте пармезаном і сиром, що залишився.
Запіканка з рису і кабачків Олія маслинова Запікайте 30-35 хвилин, поки не схопиться.
