Запіканка з ямса батат

Трохи зарано, але - традиційна запіканка з ямса (до Дня Подяки в США)

3-4 бульби ямсу

1 банан

0.5 чашки густих вершків (або йогурту)

50 гр. вершкового масла

коричневий цукор за смаком

1 ч.л. ванільного екстракту

1 ч.л. меленої кориці

0.25 ч.л. меленого мускатного горіха

(1 чашка міні-маршмеллоу або нарізаного кубиками зефіру)

Батат (ямс) відварити у воді до готовності або запекти в мікрохвильовій печі, очистити від шкірки, нарізати великими шматками і розім'яти в пюре з бананом, змішавши з рештою інгредієнтами (можна в кухонному комбайні). Викласти в жаропрочное блюдо (при бажанні додати маршмеллоу або зефір), присипати зверху коричневим цукром, запекти в гарячій духовці 15-20 хвилин.