Запіканка з макаронами і яловичиною
Знадобиться
Інгредієнти:500 г коротких товстих макаронів
250 г яловичого фаршу (без жиру)
1 невелика головка ріпчастої цибулі
2 склянки води
300 г італійської томатної пасти
1/3 склянки червоного вина
1 столова ложка яловичого бульйону з кубиків
250 г тертого сиру
Як готувати
Приготування:Розігрійте духовку до 180С. У великій каструлі тушкуйте яловичий фарш з рубаним луком, влийте воду, томатну пасту, вино і бульйон. Варіть, постійно помішуючи, протягом 10-15 хвилин.
Відваріть макарони. У високу форму для випічки укладіть шарами половину макаронів, половину соусу з м'ясом, половину тертого сиру. Повторіть шари. Запікайте в розігрітій духовці протягом 20-25 хвилин.
Якщо хочете заморозити запіканку:
Приготуйте все, як описано вище, але не запікайте. Закрийте форму поліетиленом і поставте в морозилку. Перед приготуванням дістаньте запіканку з морозильника, дайте їй відтанути при кімнатній температурі і поставте в розігріту до 180С духовку на 45-55 хвилин.
