Рисова запіканка з курячим м'ясом
Знадобиться
2 склянки приготованого розсипчастого рису230 г тертого сиру
1,5 склянки вареного і подрібненого курячого м'яса (грудки)
350 мл молока
0,5 склянки подрібненого червоного ріпчастої цибулі
2 великих яйця, збовтаних
1/4 склянки подрібненої кінзи
2 ст.л. розтопленого вершкового масла або маргарину
Як готувати
Розігрійте духовку до 180С. Блюдо для випічки ємністю 2 літри змастіть невеликою кількістю жиру.З'єднайте рис, сир, куряче м'ясо, молоко, цибулю, яйця, кінзу і вершкове масло у великій мисці, добре перемішайте всю масу, викладіть в блюдо для випічки. Запікайте 45-50 хвилин (ступінь готовності можна визначити, тицьнувши ножем в середину запіканки - ніж повинен вийти чистим).
Якщо ви хочете приготувати страву і заморозити його, зробіть все як зазначено вище, тільки не запікайте страву. Закрийте його кришкою і поставте в морозильник, де страва може зберігатися до 2 місяців. Размораживайте в холодильнику, протягом декількох годин. А запікати в цьому випадку слід довше - 60-70 хвилин.
