Запіканка з сосисками
Знадобиться
125 г сухих макаронів2 цибулини
1 ст. л. томатного пюре
2 сосиски
250 г сиру
30 г вершкового масла
сіль і перець за смаком
свіжа зелень
майонез
Як готувати
Відваріть макарони. Зробити це можна заздалегідь. Потім приготуйте соус. На вершковому маслі підсмажте дрібно нарізану цибулю. Коли він злегка підрум'яниться, додайте 1 ст. ложку томатного пюре, розведеного в 3 ст. ложках кип'яченої води. Окремо відваріть 2 сосиски, дрібно наріжте їх і тушкуйте з соусом. Посоліть і поперчіть за смаком. Натріть на крупній тертці твердий сир, типу голландського або швейцарського. Форму для запікання або звичайну сковороду з високими бортиками змастіть вершковим маслом (щоб запіканка не пригоріла, форму для надійності можна посипати панірувальними сухарями) і покладіть в неї шарами макарони, соус з сосисками, багато натертого сиру, чергуючи ці продукти до тих пір, поки вони не закінчаться. Зверху посипте запіканку сиром. Розігрійте духовку до температури 180 градусів і запікайте в ній макарони приблизно протягом 15 хвилин. Подавайте блюдо на стіл, попередньо прикрасивши свіжою зеленню. З такою макаронної запіканки добре поєднується салат зі свіжих огірків і помідорів з ріпчастою цибулею.Порада: можна полити запіканку зверху майонезом, змішаним з томатним кетчупом, вона стане більш соковитою і апетитною.
