Запечені картопляні часточки з гірчицею і розмарином irku
Знадобиться
~ 1 кг картоплі, чистого і розрізаного на 4 -8 частин, в залежності від розміру6 ст.л. гірчиці Діжон
1 зубчик часнику
1 ст.л. порубаних голочок розмарину
2 ст.л. оливкової олії
Велика сіль і чорний перець
Як готувати
Картопляні дольки покласти в каструлю, залити водою, і поставити на вогонь, довести до кипіння, зняти кришку і готувати 2 хвилини, потім воду злити і злегка остудити картоплю.У невеликій чашці змішати гірчицю, розмарин, оливкове масло. Залити цією сумішшю теплий картоплю, добре перемішати, бажано руками, щоб часточки були рівномірно покриті сумішшю.
Розігріти духовку до 400F / 200C. Розкласти картопляні часточки на деко. Приправити сіллю, перцем, і поставити в розігріту духовку. Піч до утворення золотистої скоринки, до готовності. Подавати блюдо гарячим.
