Індичатина з сирно-картопляної скоринкою
Знадобиться
1.5 кг курячих або індющіних грудоксіль, чорний перець
2ст.л. соняшникової олії
2 картоплини
300 гр сиру шматком
тертий мускатний горіх
2 яйця
300 г натурального йогурту
Як готувати
М'ясо промити підсушити рушником і приправити сіллю і перцем. Обсмажити швидко в олії з двох сторін, до скоринки. Вийняти і викласти у форму для духовки. Картоплю очистити і натерти на тертці. Сир теж. Змішати картоплю з сиром, сіллю, перцем і мускатом. І розрівняти цю масу на м'ясі.Зверху залити сумішшю з йогурту і яєць.
Індичку випікати в духовці (175 гр.) 20 хвилин.
