Курячі шніцелі з картопляною скоринкою
Знадобиться
На 4 порції:4 курячих шніцеля (я беру курячі грудки)
сіль, мелений чорний перець
2 ст. л. гірчиці
2 ст.л. густої сметани
2 ст. л. рубаної зелені
4 середні картоплини
Як готувати
1. Шніцелі посипати сіллю, перцем. Обмазати сумішшю з сметани, гірчиці і зелені.2. Картоплю помити, очистити, натерти на крупній тертці. Обліпити цією сумішшю м'ясо і щільно притиснути її.
3. Шніцелі обсмажити на середньому вогні в слив. маслі з кожного боку по 7 хвилин.
Можна подати з грибами і фенхелем, обсмаженими на маслі з цибулею і вершками ... але я роблю просто з овочами ... Дуже просто і смачно виходить!
