Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Шніцелі з курячого філе під грибами

Шніцелі з курячого філе під грибами

Знадобиться

500 г печериць

1 цибулина велика

слив. масло

сметана

мука

4 курей. філе

2 яйця

твердий сир для посипання

Як готувати

Печериці натерти на крупній тертці, поставити в сковорідці на вогонь, помішуючи, поки не витопиться вся рідина. Окремо обсмажити цибулю на вершковому маслі. Сметану загустити борошном. З'єднати цибулю з печерицями і вилити на них сметану, прогріти на вогні хвилин 5. Порізати філе невеликими медальйонами. Відбити. Обсушені шматочки обваляти в борошні з сіллю і перцем, потім занурити в льєзон (яйце + вода). Швидко обсмажити на сильному вогні з маслом до рум'янцю з обох сторін. Викласти їх на деко на якому розкидати шматочки вершкового масла, зверху викласти підготовлені гриби, зверху посипати натертим сиром. У духовку до розплавлення сиру.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Курка з печерицями та ананасами

217 32492

Пиріг з грибами заливний

221 41519

Філе курчати з печерицями та овочами

84 57589