Зацукровані живі троянди
Знадобиться
Живі троянди.Як готувати
1.Возьмі добре розкрилися не надто великі троянди і поклади куди-небудь в тінь, щоб вони трохи підсохли.2. Поки троянди підсихають, приготуй на дуже круте желе (я брала ананасовим желе, але готувала кількість води сокрвтіла в 4 рази), якщо у тебе троянди червоні, то можна взяти, наприклад, вишневе або малиново желе. (Дуже-дуже круте, але в теплому вигляді воно повинне зберігати рідку консистенцію!)
3. Злегка підсохлі троянди маку в чашку з теплим желе так, щоб вся поверхня пелюсток по можливості рівномірно зволожити.
4. Вийнявши троянду, обережним струшуванням видали надлишок желе.
5. Дай трохи підсохнути рідини на пелюстках (але не пересушити!) І щедро обсип квітка цукровим піском. Пісок добре прилипне до желатинові шару на пелюстках.
6. Дай троянді підсохнути. Постав у холодильник.
Незалежно від способу виготовлення солодкої троянди, обов'язковий завершальний штрих перед установкою її на торт - обсипання троянди цукровою пудрою.
Торт я обмазують вершками, гарненько їх вирівняла, потім можна викладати композицію з троянд. Вершки тримали добре. Але вершки я використовувала рослинні, вони дуже добре збиваються і виходить досить щільна маса. Вобщем, якщо з вершків можна робити прикраси, то вони підійдуть, і троянди будуть на них відмінно триматися.
Я ще до прикраси додала ягоди вишні, ну і вершками прикрасила.
Коли робила, теж дуже боялася, що не вийти, але все виявилося елементарно. happy.gif
