Зелена квасоля по - французьки
Знадобиться
На 4 порції:225 гр зеленої квасолі
1 ст л гірчиці дижонской
1 ст л червоного винного оцту
1 ст л лимонного соку
6 ст л рослинного масла
1 ст л майонезу
Як готувати
1. Відварити квасолю протягом декількох хвилин, злити і освіжити під холодною водою, щоб квасоля залишилася хрусткою.2. Змішати гірчицю, оцет, лимонний сік і масло, додати майонез і збити венчіком- приправити.
3. Перемішати квасоля з заправкою і посипати дрібно порізаною цибулею-шалот.
