Зелена квасоля з фундуком - perishko
Знадобиться
на 4 порції400гр зеленої квасолі (свіжої або мороженої)
40гр несолоного вершкового масла
75гр фундука
1ч.л. лимонної цедри
сіль, чорний мелений перець
Як готувати
Якщо квасоля свіжа, обрізати у неї кінчики.Закип'ятити воду, посолити і відварити в ній квасоля буквально 1-2 хв .. Готову квасолю відкинути на друшляк.
У цей час розтопити на сковороді вершкове масло і обсмажити в ньому подрібнені до великої крихти горіхи фундук. Додати квасолю, перемішати і обсмажувати на маленькому вогні 4-5 хв., Додати лимонну цедру, добре перемішати, посолити і поперчити.
Швидкий і корисний гарнір ...
